Čištění Za Sedmero
Expertní tipy na úklid a čištění domova pro pohodlný a útulný život pro Čechy
  • Blog
  • Odborník doporučuje
Tag:

zdraví

Blog

Jíst každý den jablko: co je na tom špatného?

by Sabina 15 listopadu, 2024
written by Sabina

Jablka obsahují mnoho vitaminů, minerálů a sekundárních rostlinných látek, mimo jiné vitamin C – jedno jablko (100 gramů) obsahuje asi 12 miligramů tohoto vitaminu. Látka je důležitá, aby tělo mohlo budovat pojivovou tkáň a vstřebávat železo.

Ovoce je také mimořádně bohaté na vlákninu, která napomáhá trávení, a také na draslík a vápník. A jablka obsahují vitamin A, který je mimo jiné nezbytný pro zrak. Mimochodem: odrůda a barva jablek mají na obsah živin malý vliv.

Existuje tedy mnoho důvodů, proč si občas dát jablko – ale měli byste to dělat každý den? Což je vlastně pravda podle starého přísloví.

Sníst denně jedno jablko vyděsí lékaře – opravdu?

„Rčení „Jablko denně zbaví lékaře“ je spíše metaforou pro rostlinnou stravu bohatou na ovoce a zeleninu v co nejpestřejší směsi.“

„Jablko samo o sobě „doktora“ nenahradí, ale vyvážená strava s dostatkem ovoce a zeleniny posiluje zdraví a chrání před nemocemi souvisejícími s výživou.“ DGE doporučuje konzumovat každý den alespoň pět porcí ovoce a zeleniny – ideálně co nejpestřejší.

Test jablečného džusu: laboratoř zjistila v některých džusech zakázané pesticidy

Dopadlo to lépe: oproti našemu poslednímu testu jablečných džusů se situace zhoršila. V aktuálním srovnání narazila námi pověřená laboratoř několikrát na postřikový jed Mepiquat. Ten je v ovocnářství skutečně zakázaný.

Konzumace jablek je zdravá a může zabránit nemocem

„Z hlediska obsahu sekundárních rostlinných látek je jablko určitě hodnotné, ale spíše ve středním pásmu,“ říká Restemeier. Přesto může být pravidelná konzumace jablek prospěšná.

Vzhledem k poměrně vysokému obsahu polyfenolů by pravidelná konzumace jablek mohla potenciálně pomoci snížit riziko vzniku rakoviny plic nebo tlustého střeva. V jablku se tyto látky budou nacházet těsně pod slupkou. Obzvláště vysoké množství jich tedy obsahují syrová neloupaná jablka, následovaná přirozeně zakalenou rovnou jablečnou šťávou.

Hodnoty jsou ovlivněny také odrůdou, pěstitelskou oblastí a rokem sklizně. „Například jablka na mošt mají mnohem vyšší koncentraci než dezertní jablka. Starší odrůdy jako Alkmena, Eifeler Rambour, Goldparmanet a Rother Boskop mají tendenci obsahovat více sekundárních rostlinných látek, zejména polyfenolů,“ říká odborník.

Jaká jablka kupovat?

  • Pokud chcete jíst jablka – ať už každý den, nebo ne -, je lepší vybírat starší odrůdy. doporučujeme je zejména lidem, kteří jsou na jablka alergičtí. Protože polyfenoly, které obsahují, mohou alergeny na jablka zneškodnit.
  • Při pěstování ekologických jablek se nepoužívají žádné chemické syntetické pesticidy .
  • Regionální sezónní zboží se nemusí přepravovat na velké vzdálenosti, což šetří klima.
  • Každý, kdo si kupuje konvenční jablka v supermarketu, by je měl před konzumací dobře umýt, aby ze slupky odstranil zbytky pesticidů.

Buďte opatrní, pokud jste na jablka alergičtí: tyto odrůdy jsou lépe snášeny.

Pokud jste alergičtí na jablka, nemusíte se vzdávat zdravého a chutného ovoce. Je však důležité vybrat si správnou odrůdu.

15 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Odborník doporučuje

Potrava pro duši: pět výživových tipů při depresi

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Vyvážená strava může zlepšit váš celkový zdravotní stav. Tyto výživové zásady mohou také zmírnit psychické potíže.

Podle odhadů WHO: 280 milionů lidí na celém světě trpí depresí nebo chronickou depresivní náladou. Vědecké studie ukazují, že strava může ovlivnit duševní zdraví. Existuje šest stravovacích zásad, které mohou být obzvláště užitečné.

Pět stravovacích zásad, které mohou podle psychiatra pomoci v boji proti depresi

Zdravá strava může mít vliv na duševní zdraví. Nenahrazuje však psychiatrickou léčbu, například deprese.

Psychiatrička a odbornice na výživu Uma Naidu ve své knize Výživa pro mysl vysvětluje, jaký pozitivní vliv může mít vyvážená strava na duševní pohodu. Některé výživové tipy mohou například snížit hladinu úzkosti. Zdůrazňuje však, že zdravá strava nemůže nahradit psychiatrickou léčbu, například užívání antidepresiv. Některé potraviny a živiny mohou mít na duševní zdraví negativní vliv, zatímco jiné mohou duševní zdraví podporovat. Pro podporu duševního a emocionálního zdraví byste měli dodržovat těchto pět výživových doporučení:

  1. Jezte hodně tmavé listové zeleniny: Tmavá listová zelenina je obzvláště bohatá na živiny. Pro podporu fyzického a duševního zdraví byste měli denně sníst čtyři až šest hrstí tmavé listové zeleniny, jako je špenát, mangold, rukola, římský salát a kapusta.
  2. Dbejte na to, aby byl váš jídelníček pestrý a skládal se z přírodních potravin: Tři čtvrtiny vašeho talíře by měla zabírat zelenina. Zbytek by měly tvořit sacharidy s dlouhým řetězcem (například celozrnné výrobky) a zdravé tuky, jako je olivový olej a ořechy. To vede k pomalému zvyšování hladiny cukru v krvi a zabraňuje chuti na jídlo. Na vašem talíři by také neměly chybět bílkoviny (jeden gram bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti). Vhodnými zdroji jsou mléčné výrobky, luštěniny, maso nebo ryby.
  3. Vyhýbejte se potravinám, které způsobují záněty: Některé potraviny mohou v těle způsobovat záněty, které přispívají k psychickému stresu, úzkosti a depresi. Měli byste se proto vyhýbat vysoce zpracovaným potravinám, jako jsou rychlé občerstvení, chipsy, sladké pečivo nebo uzeniny, protože podporují záněty v těle.
  4. Naslouchejte svému tělu: věnujte pozornost tomu, jak se vaše tělo cítí, když jíte, a pozorujte, jak se cítíte po jídle. Pokud máte zažívací potíže nebo se po jídle cítíte unavení, zvažte, zda to není způsobeno jídlem, které jíte. Nejlepší je jíst pouze potraviny, po kterých se cítíte dobře po fyzické i psychické stránce.
  5. Ve svém jídelníčku dodržujte pravidlo 80-20: dbejte na to, aby 80 % vašeho jídelníčku tvořily nezpracované, přírodní potraviny bohaté na vlákninu. U zbývajících 20 procent se můžete řídit svými preferencemi a čas od času si dopřát „nezdravé“ jídlo. To může přispět k fyzickému i duševnímu uspokojení.

Zařaďte do svého každodenního života stravovací návyky pro duševní zdraví

Změňte své stravovací návyky a držte se jich: začleňte zdravé stravovací návyky do svého každodenního života. Při změně stravování je důležité, aby byla trvalá. Jen tak bude mít požadovaný účinek.

Tento článek obsahuje pouze obecné informace k příslušnému zdravotnímu tématu, a není proto určen k autodiagnostice, samoléčbě nebo samoléčbě. V žádném případě nenahrazuje návštěvu lékaře.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Odborník doporučuje

Oblíbenost v zimě. Proč byste měli jíst fíky častěji

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Fíky jsou oblíbeným ovocem. Toto ovoce je nejen příjemné na chuť, ale také velmi prospěšné pro organismus. Zde si přečtěte, proč byste měli fíky jíst každý den. Ve videu odpovídáme na otázku: Opravdu v každém fíku žije mrtvá vosa?

I přes svou sladkost obsahují čerstvé fíky sotva více kalorií než jablko. Navíc jsou pro tělo prospěšné.

Proč jsou fíky tak prospěšné pro zdraví

Fíky mají mimořádně pozitivní vliv na trávení. Mají nízký obsah kyselin a vysoký obsah vlákniny.

Plody fíkovníku obsahují i další užitečné látky: dodávají tělu vitamin A, který prospívá očím, kůži a sliznicím. Obsahují také sloučeniny vitaminu B, které jsou zvláště užitečné pro vyrovnaný metabolismus a nervový systém.

Vysoký obsah draslíku a hořčíku přispívá ke zdraví srdce. Fíky obsahují také fosfor. Ten je nezbytný pro posílení kostí a zubů. Tělo tuto látku potřebuje také pro stavbu buněčných stěn.

Železo potřebuje tělo především pro přenos kyslíku a buněčné dýchání. Konzumací fíků podporujete i tuto potřebu. Aminokyseliny, které obsahují, dodávají v kombinaci s vitaminy skupiny B více energie a pomáhají v boji proti únavě.

Sušené fíky jsou také velmi zdravé. Obsahují sice více cukru než čerstvé ovoce, ale během sušení si zachovávají většinu živin.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Blog

Vaříte s fólií? Tady se dozvíte, co se vám může stát

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Výzkumy ukazují, že navzdory výhodám hliníku nás jeho zvýšená expozice může ohrozit. Na co byste si měli dávat pozor?

Hliníková fólie, kterou všichni známe jako „alobal“, se stala jedním z nejběžnějších nástrojů při vaření a pečení. Navzdory jejím výhodám studie ukazují, že zvýšená expozice hliníku může ohrozit naše zdraví, zejména pokud jde o kyselé nebo slané potraviny vystavené vysokým teplotám.

Studie provedená přibližně před deseti lety testovala obsah hliníku v potravinách, které přišly do styku se stříbrnou fólií při různých teplotách (180-250 °C). Vědci zjistili, že hladina hliníku v potravinách překračuje hranici doporučenou Světovou zdravotnickou organizací (WHO), která činí 1 mg na kg tělesné hmotnosti za týden. Při některých měřeních byly například zjištěny koncentrace až 537 mg v jednom jídle, což je několikanásobek doporučené hodnoty.

Výsledky ukázaly, že migrace iontů hliníku do potravin se zvýšila, pokud byly v kontaktu s fólií kyselé nebo slané potraviny a pokud byla potravina pouze zakryta bez přímého kontaktu. Jiná studie z roku 2006 ukázala, že k migraci iontů hliníku dochází také při relativně nízkých teplotách a při kontaktu s destilovanou vodou.

Hliník proniká do těla především trávicím systémem, ale malé množství se může dostat do krevního oběhu a hromadit se v tělesných tkáních. U lidí s ledvinovými problémy nebo u dětí léčených léky obsahujícími hliník byly zjištěny vysoké hladiny v kostech a mozku. Některé studie dokonce zjistily souvislost mezi expozicí hliníku a rozvojem neurologických onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, i když tato souvislost nebyla jednoznačně prokázána.

Jak tedy můžete snížit expozici hliníku?

Nejlepší je vyhnout se vaření kyselých potravin ve fólii, zejména při vysokých teplotách; místo fólie můžete přejít na pečení ve skleněném nebo keramickém nádobí. Je také lepší přejít na stravu bohatou na antioxidanty: potraviny bohaté na polyfenoly, jako je červené víno a kurkuma, mohou tělu pomoci zbavit se zbytků hliníku.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Odborník doporučuje

V Indii se pije na pročištění střev: téměř rozpouští břišní tuk a je velmi chutný.

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Zázvorový čaj s tulsi je speciální nápoj, který je osvěžující a pomůže vám nastartovat ráno, zejména pokud je vaším cílem redukce břišního tuku. Tulsi neboli svatá bazalka je v Indii oblíbená bylina, která je uctívána pro své protizánětlivé a detoxikační účinky. V kombinaci se zázvorem však může být ještě účinnější při podpoře metabolismu

Složení

  • 5-6 čerstvých listů tulsi (svaté bazalky)
  • 1 cm dlouhý kousek zázvoru
  • 2 dl vody

Příprava

  1. Listy tulsi a oloupané kousky zázvoru vložte do malé misky a přidejte vodu.
  2. Přiveďte k varu a pak vařte, dokud se voda nesníží přibližně na polovinu.
  3. Sceďte a podávejte teplé, nejlépe na lačno, před snídaní.

Tip:

Chcete-li nápoj trochu osladit, přidejte do něj po vychladnutí trochu medu.

Proč je účinný.

Tulsi pomáhá přirozeným detoxikačním procesům v těle, zatímco zázvor zlepšuje trávení a podporuje metabolismus. Společně mají protizánětlivé a čisticí účinky, takže se doporučují těm, kteří chtějí mít plošší bříško. Zázvor také stabilizuje hladinu cukru v krvi, což pomáhá snižovat chuť na sladké.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Blog

Všichni máme doma levný čaj, který nám pomáhá „vzpomenout si na slona“.

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Zelený čaj je všeobecně známý pro své mnohé zdraví prospěšné účinky, a to díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem. Věděli jste ale, že tento starobylý nápoj může být skutečným spojencem pro mozek? Podle odbornice na výživu Tais Brito tento nápoj chrání mozek a činí paměť stejně silnou jako paměť slona.

„Nápoj obsahuje kofein a pomáhá zvyšovat bdělost, což má vliv i na paměť a pozornost,“ píše v článku v novinách Metrópoles a zdůrazňuje také, že ‚se vyrábí z Camellia sinensis a je bohatý na antioxidanty, aminokyseliny a vitaminy, jako jsou B, E, C, a také vápník, hořčík, zinek, draslík a železo‘.

Odborník se rovněž odvolává na studii zveřejněnou v roce 2017, podle níž příznivé účinky zeleného čaje nejsou způsobeny jedinou látkou, ale kombinací kofeinu a L-theaninu, „aminokyseliny, která se nachází především v rostlinných potravinách, jako je zelený čaj a houby“. „Tato látka je známá svými pozitivními účinky na koncentraci a pozornost, klidný spánek a ochranu mozku před oxidačním poškozením,“ vysvětluje.

Tento druh čaje by se však neměl konzumovat v nadměrném množství, „především kvůli jeho stimulačním účinkům“. „Lidé trpící migrénami nebo onemocněním jater by se měli pití zeleného čaje vyhnout,“ varuje.
U zdravých lidí „mírné dávky mohou díky obsaženým živinám podpořit předčasné stárnutí, zadržování tekutin a dokonce i kontrolu cholesterolu“. „Jeho pití po ránu navíc pomůže zlepšit náladu, koncentraci a pozornost,“ dodává.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Odborník doporučuje

Káva s olivovým olejem je zdravotním hitem. Skvěle chutná a reguluje hladinu cukru

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Káva a olivový olej se na první pohled nemusí zdát jako skvělá kombinace. Ujišťujeme vás však, že toto duo nejen skvěle chutná, ale má také pozitivní vliv na organismus. Trocha černého pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zabraňuje záchvatům hladu. Je to mnohem zdravější volba než káva s cukrem nebo mlékem.

Oleato je nový trend – káva s olivovým olejem. V asijských zemích je velmi oblíbená, ale my k ní stále přistupujeme s určitou opatrností. Zatím je tento nápoj užitečný pro pocit sytosti a obsahuje cenné polyfenoly. Na druhou stranu je třeba poznamenat, že obsahuje hodně tuku a kalorií. A kvůli specifické kombinaci může vést k převratu v žaludku. To platí zejména v případě, že ji konzumujete poprvé.

V čem je tedy káva s olivovým olejem tak prospěšná?

Olivový olej je zdrojem zdravých tuků a vitaminů A, E, D a K. Studie potvrzují, že má dobrý vliv na metabolismus glukózy a zlepšuje citlivost na inzulin. Při pravidelné konzumaci může snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu o 13 %.

Je také bohatá na polyfenoly, které bojují proti volným radikálům a snižují oxidační stres. Olivy mají také vlastnosti, které napomáhají trávení a mají pozitivní vliv na funkci mozku.

Káva z olivového oleje vám může trochu připomínat kdysi populární „neprůstřelnou“ kávu z másla a kokosového oleje. Výhodou je zde však obsah nenasycených mastných kyselin. Proto bude takový nápoj zdravější a bezpečnější. Samozřejmě za předpokladu, že se budeme držet zdravého rozumu a střídmosti.

Pokud jste něčím nemocní, měli byste se před konzumací tohoto nápoje poradit s lékařem. Zvláště opatrní byste měli být, pokud máte žaludeční problémy. Neměli byste také zapomínat, že taková káva s olivovým olejem je kalorická a tuková bomba. Při její konzumaci byste to měli zohlednit ve svém jídelníčku a případně se vzdát jiných potravin, abyste dosáhli rovnováhy.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Blog

Káva, snídaně, sprcha. Devět ranních návyků je nezdravějších, než si myslíte.

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Někteří lidé jsou již ráno vystresovaní, jiní přistupují k začátku dne uvolněně. Pokud však vaše hladina energie začíná klesat k nule ještě před obědem, možná byste měli přehodnotit svou ranní rutinu.

Ať už jste ranní bručoun, nebo ranní ptáče, každý má během týdne svou ranní rutinu. Ti, kteří našli svůj dokonalý ranní režim a cítí se čilí a plní energie po celý den, mohou být spokojeni.

Pokud se však cítíte ospalí, unavení nebo vystresovaní, je na čase svou rutinu přehodnotit a možná provést nějaké změny. Některé zdánlivě prospěšné ranní návyky jsou ve skutečnosti zcela kontraproduktivní.

 

1. Vyskočení z postele ihned po zazvonění budíku

Zazvoní budík a vy vyskočíte z postele – zdánlivě dobrý způsob, jak začít den.

Dr. Catherine Jacksonová, kvalifikovaná psycholožka a certifikovaná neuroterapeutka, vysvětluje, že takový stres může zbytečně zatěžovat organismus a dokonce vyvolávat úzkost.

Pokud tedy máte tendenci začínat den velmi rychle, využijte tohoto okamžiku. Chvíli si poležte v posteli, pomalu se probuďte nebo meditujte, abyste se připravili na nadcházející den.

2. Stiskněte tlačítko snooze

Na druhou stranu je stejně škodlivé několikrát stisknout tlačítko snooze a znovu usnout. Toto malé podřimování negativně ovlivňuje mozek.

„Spánkový cyklus trvá přibližně 75-90 minut,“ říká psychoterapeutka Dr. Lyn Andersonová. „V průměru projdete třemi až pěti spánkovými cykly za noc.“

Vysvětluje: „Pokud zvolíte možnost ‚snooze‘, váš mozek přejde do spánkového cyklu, který je náhle přerušen zazvoněním budíku o devět minut později.“ To může vést ke spánkové setrvačnosti: po zbytek dne se cítíte ospalí.

3. Dívání se přímo na chytrý telefon

První věc, kterou uděláte po probuzení, je procházení aplikací ve vašem chytrém telefonu? To není dobrý nápad.

„Časté prohlížení zmeškaných oznámení, e-mailů a aktualizací může způsobit stres a úzkost a přenést vaši mysl z klidu do zmatku,“ vysvětluje doktorka Christamarie Colemanová.

„Místo toho si po probuzení vyhraďte několik minut na to, abyste si ráno užili, a vyberte si jinou činnost, která bude více vyhovovat vašim potřebám,“ vysvětluje.

Drobné rituály, jako je meditace, poslech hudby nebo šálek čaje, vám mohou ráno zpříjemnit.“

4. Vypijte ráno sklenici ovocné šťávy

Džus může být součástí zdravé snídaně. Pokud však býváte v pozdních ranních hodinách často unavení, možná budete chtít pít něco jiného.

„Problém s džusem spočívá v tom, že při jeho výrobě ztratíte téměř veškerou vlákninu, a tedy i vlákninu z ovoce,“ vysvětluje certifikovaná trenérka zdravého životního stylu Marissa Szabo.

„Vláknina však pomáhá zpomalit vstřebávání cukru z ovoce, takže tolik neovlivňují hladinu cukru v krvi.“

Celé ovoce je tedy dobré. Ale bez vlákniny, kterou ovoce obsahuje, cukr velmi rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Brzy poté opět klesne a vy se cítíte unavení.

5. Dlouhé a horké sprchy

„Horké sprchy jsou uvolňující a mohou pomoci zvýšit bdělost. Ale také škodí pokožce,“ říká doktorka Tanu Jayová, ředitelka kliniky sportovní medicíny. „To platí zejména pro suchou pokožku, protože horká voda ji jen zhoršuje.“

To však není jediný důvod, proč se sprchovat chladněji. Horké sprchy mohou také zvýšit zánětlivou reakci a zpomalit hojení zranění.

6. Nesnídejte

Je důležité poslouchat své tělo. Pokud to znamená snídat později během dne nebo si dát pouze svačinu, je to naprosto v pořádku.

Vynechávat snídani jen proto, abyste zhubli nebo protože je to údajně zdravé, však není dobrý nápad. Když spíte, vaše tělo drží půst. Je však důležité mu poté dodat živiny.

7. Jíst příliš mnoho sacharidů

K snídani byste to neměli přehánět s potravinami, jako jsou müsli, toasty nebo bagety. Tělo však sacharidy potřebuje. Pokud jich však na začátku sníte příliš mnoho, může to způsobit pokles hladiny cukru v krvi.

Místo toho zkuste snídat bílkovinné potraviny, jako jsou vejce nebo smoothie s ořechy a semínky.

Pokud chcete jíst sacharidy, volte komplexní sacharidy, například ovesné vločky. Obsahují také bílkoviny a vlákninu. Tato kombinace zpomaluje trávení a udržuje vás déle syté a spokojené.

8. Pracujte na svém seznamu úkolů ihned

Samozřejmě je důležité myslet na to, co musíte během dne udělat. To však neznamená, že byste měli dělat věci brzy ráno – zejména pokud jsou stresující.

Klidná ranní rutina může naopak stres snížit a umožnit vám začít den s klidem.

9. Probouzejte se pouze s kávou

„Konzumace kofeinu čas od času je v pořádku,“ vysvětluje doktor Rob Danoff, “ale pokud se místo lepšího spánku spoléháte na kávu, abyste získali energii, může to vést k začarovanému kruhu únavy.

Pokud navíc potřebujete během dne hodně kofeinu, abyste přečkali celý den, může to být známkou toho, že trpíte nedostatkem spánku.

Jak začít den zdravě a svěže

Mnoho ranních návyků nadělá více škody než užitku. Možná by proto stálo za to přehodnotit své zvyklosti a v případě potřeby je změnit.

Trocha cvičení na čerstvém vzduchu, protažení všech končetin nebo jen chvilka odpočinku a relaxace mohou mít velký vliv na to, jak dobře strávíte následující den.

14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Odborník doporučuje

Tato složka v kombinaci s ovesnými vločkami je pastí na hubnutí.

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Ovesné vločky jsou výživný, zdravý a všestranný produkt. Existuje však jedna složka, od jejíž kombinace byste měli upustit.

Ovesné vločky jsou u nás velmi oblíbené jako snídaně nebo svačina mezi jídly. Vločky jsou nejen plné užitečných složek, ale také vás na dlouhou dobu zasytí. Ovesná kaše na mléce chutná nejlépe v kombinaci s ovocem. Při výběru však buďte opatrní: milovníci müsli by neměli kombinovat určitou složku s vločkami.

Ovesné vločky k snídani: které ingredience by se neměly používat s ovesnými vločkami.

Ovesné vločky, ať už se jedná o snídani nebo svačinu, zasytí na dlouhou dobu a jsou obzvláště prospěšné pro zdraví. Aby se však vločky neproměnily v kalorickou bombu, měly by se kombinovat se správnými potravinami.

Ovesné vločky jsou jednou z nejzdravějších snídaní. Obsahují důležité živiny, jako jsou vitaminy B a E, vápník, zinek, železo, hořčík, rostlinné bílkoviny a vlákninu. Vločky vám také mohou pomoci zhubnout. Jsou považovány za zázračnou zbraň v boji s nadbytečnými kilogramy, protože vás na dlouhou dobu zasytí a navíc stimulují trávení, metabolismus a spalování tuků. Aby však vločky měly svůj blahodárný účinek, musí být správně uvařené. Zatímco většina lidí si do ovesných vloček přidává čerstvé ovoce , sušené ovoce může zdravotní přínos této snídaně výrazně snížit.

Snídaňová ovesná kaše: sušené ovoce má vysoký obsah kalorií a cukru

I když ráno spěcháte, měli byste se přidávání sušeného ovoce do ovesné kaše vyhnout. Důvodem je, že sušené ovoce, jako jsou sultánky, meruňky nebo banánové lupínky, jsou naprostou kalorickou bombou. Protože proces sušení značně zmenšuje velikost ovoce, často ho sníte příliš mnoho, aniž byste si to uvědomili. V důsledku toho obsahuje sušené ovoce výrazně více kalorií a cukru v porovnání s množstvím, které sníte.

Díky těmto tipům se snídaně nepromění ve zbytečnou kalorickou past:

  • Pokud nechcete přibrat na váze a nemáte pocit hladu, jednoduše si do ovesné kaše místo sušeného ovoce přidejte bobule, jablka nebo jiné čerstvé ovoce.
  • Semínka a ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy nebo kešu, jsou chutné a zdravé. Ve vaší müsli by jich však nemělo být příliš mnoho.
  • Pokud máte raději snídani o něco sladší, můžete si na ni nasypat trochu pravého kakaového prášku nebo skořice jako nízkokalorickou alternativu cukru.
  • Jogurt dodá ovesné kaši krémovou strukturu a dodá vašemu tělu další bílkoviny.
14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Odborník doporučuje

Tak bezpečné je používání hliníkové fólie při vaření.

by Jab 14 listopadu, 2024
written by Jab

Používáte pravidelně hliníkovou fólii při vaření v troubě, pečení sušenek nebo zapékání zeleniny? Používání hliníkové fólie při vaření je oblíbené již řadu let, ale jak moc je skutečně bezpečné pro vaše zdraví?

Používání hliníkové fólie v kuchyni je pohodlné a účinné. Tento šikovný kuchyňský nástroj se často používá k balení potravin, grilování nebo pečení v troubě. Je však vaření v něm opravdu tak bezpečné?

Jak bezpečné je vaření v hliníkové fólii?

Stále více lidí se ptá, jak bezpečné je používání tohoto zdánlivě neškodného kuchyňského nástroje. Na sociálních sítích se objevují videa o tom, že vaření v alobalu s sebou nese nejrůznější zdravotní rizika a může vést i ke skutečné otravě hliníkem. Ale je tomu skutečně tak? Je vaření v alobalu škodlivé?

Co říkají studie?

Přímo k věci: v podstatě se vaření v hliníkové fólii nemusíte obávat. Hliníková fólie je obecně bezpečná pro vaření při  běžných teplotách v troubě.

Je však třeba poznamenat, že s používáním fólie jsou skutečně spojena určitá rizika. Například tato vědecká studie ukazuje, že vaření kyselých nebo slaných potravin při vysokých teplotách může vést ke zvýšenému úniku hliníku do vařených potravin.

Ačkoli se často jedná pouze o malé množství, nadměrná konzumace hliníku v průběhu času je spojena s možnými zdravotními problémy, včetně neurodegenerativních onemocnění.

Na jaké potraviny byste si měli dávat pozor?

Riziko úniku hliníku je vyšší u některých potravin. Vzpomeňte si například na potraviny, jako jsou rajčata, citrusové plody nebo ocet. U těchto potravin je vyšší pravděpodobnost, že budou obsahovat hliník, protože kyseliny mohou způsobit chemickou reakci, která podporuje uvolňování hliníku.

Každý den do sebe dostáváme trochu hliníku

Mimochodem, každý den do sebe dostaneme trochu hliníku, i když nevaříte v hliníkové fólii. Podle údajů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí dostává průměrný Američan denně prostřednictvím potravin 7 až 9 miligramů hliníku. Většina hliníku se z těla rychle vyloučí stolicí a močí.

Odbornice na výživu a kulinářství Jessica Gavinová novinám řekla: „Pouze čtyři procenta zkonzumovaného hliníku pocházejí z kuchyňského náčiní, grilovacích desek nebo alobalu.“ A co ostatní hliník, který konzumujeme? Může pocházet z potravin, kosmetiky, léků, deodorantů, vdechování částic ze vzduchu nebo pitné vody.

Lidé s problémy s ledvinami

Zdraví lidé naštěstí snadno vylučují malá množství hliníku z těla, ale lidé s problémy s ledvinami mají tuto schopnost nižší, což může vést ke zdravotním problémům.

Jinými slovy, na konzumaci malého množství hliníku není nic špatného, ale pokud se jedná o velké množství nebo pravidelnou konzumaci někým s problémy s ledvinami (pro kterého je vylučování kovu obtížné), může to vést k problémům.

Tipy pro bezpečné používání hliníkové fólie v kuchyni

Chcete hliníkovou fólii používat i nadále? Zde je návod, jak na to:

  • Jako střední vrstvu použijte pečicí papír: Mezi potraviny a alobal položte vrstvu pečicího papíru. Tím zabráníte přímému kontaktu s hliníkem.
  • Nevařte při příliš vysokých teplotách: snažte se nepoužívat alobal při teplotách vyšších než 200 stupňů Celsia, zejména při vaření kyselých nebo kořeněných potravin. Při nižších teplotách je uvolňování hliníku mnohem méně pravděpodobné.
  • Pro kyselé potraviny volte alternativy: pokud chcete v troubě připravovat rajčata, citrusové plody nebo nakládané pokrmy, používejte raději skleněné nebo keramické plechy.
  • Nepoužívejte ho příliš často: hliníkovou fólii můžete občas bezpečně použít, ale střídejte ji se skleněným nádobím nebo nerezovými plechy.
14 listopadu, 2024 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Sbohem, klasické závěsy, toto je nový nápad: chrání váš domov a navíc šetří peníze.

    29 ledna, 2025
  • Jak pečovat o pokojové rostliny: pokud jsou špičky listů hnědé, je to způsobeno tímto problémem.

    29 ledna, 2025
  • Sbohem čelo postele: nový trend, který proniká do ložnic a dodává jim jedinečný vzhled a atmosféru

    29 ledna, 2025
  • Kuchyňské dlaždice lze snadno vyčistit z mastnoty: Pamatujte si tyto 3 jednoduché metody čištění

    25 ledna, 2025
  • Je lepší zasadit tyto křoví poblíž domu: tomu, čemu se rostliny vyhýbají zkušenými letními obyvateli

    25 ledna, 2025

Rubriky

  • Blog (3 044)
  • Odborník doporučuje (345)
Čištění Za Sedmero
  • Blog
  • Odborník doporučuje

@2024 restauracezasedmero


Back To Top