zdravé návyky

Pistácie považujeme za jednu z nejzdravějších svačinek. Přestože se jedná o vysoce kalorický produkt, jejich malé množství není pro stravu škodlivé a může přinést mnoho výhod pro naše zdraví. Jaké vlastnosti mají pistácie? Do čeho bychom je měli přidávat? Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku.

• Výživová hodnota pistácií

Jak již bylo zmíněno, pistácie jsou vysoce kalorické, protože ve 100 g obsahují 560 kcal. Skládají se z 67 % tuků, 20 % sacharidů a 15 % bílkovin.

Tyto ořechy obsahují vitaminy C, E a B6 , stejně jako minerální látky, jako je draslík, fosfor, zinek, hořčík a vápník.

Například vitamin C zabraňuje nachlazení a chřipce. Vitamin B6 buduje silný imunitní systém a vitamin E odstraňuje z těla volné radikály.

Vysoký obsah draslíku upravuje acido-alkalickou rovnováhu a podporuje detoxikaci. Tento minerál také prospívá svalům a krevnímu tlaku. Vápník zase posiluje svaly a kosti.

Kromě výše uvedených vitaminů a minerálů obsahují pistácie také kyselinu listovou a omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu.

Užitečné vlastnosti pistácií

Pravidelná konzumace pistácií zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému. Tyto ořechy podporují funkci cév a také regulují hladinu cukru v krvi, což je důležité pro lidi trpící cukrovkou. Regulují také střevní bakterie přímo spojené s cukrovkou II. typu.

Jak již bylo zmíněno, pistácie neutralizují volné radikály, a tím snižují riziko vzniku rakoviny, infarktu a artritidy. Antioxidanty, které obsahují, zase zpomalují proces stárnutí pokožky. Díky nim vypadá pleť zdravě a zářivě.

Tyto ořechy mají také pozitivní vliv na zrak. To vše díky zvýšení hladiny luteinu v lidském těle.

S čím jíst pistácie?

Pistácie lze přidat do mnoha zdravých a výživných pokrmů. Určitě obohatí jejich chuť a navíc podpoří naše zdraví. S čím je tedy jíst?

Tyto malé zelené oříšky se skvěle hodí k ovesným vločkám , řeckému jogurtu a oblíbenému ovoci. Pistácie se hodí do smoothies, například do těch z banánu, špenátu, avokáda a mléka. Doporučujeme je také přidávat do různých salátů.

Dýňová pasta je vynikající k snídani

Snídaně by nám měla poskytnout nejen výživovou hodnotu, ale také porci chuti. Pokud si k prvnímu jídlu připravujete sendviče, udělejte si je s dýňovou pastou. Má lehce nasládlou chuť s tóny pečeného česneku, chilli papriček a petrželky.

Tato lahodná a zdravá pomazánka na chleba se snadno připravuje a nikdy se vám neomrzí. Sendvičová pomazánka je nejlepší z dýně hokkaido . Je hustá, kompaktní a moučná, což se pozitivně projeví na hustotě pasty. Dýně hokkaido je vhodná také na pečení a mixování. Níže je uveden recept na dýňovou paštiku k snídani.

Jak vyrobit dýňovou pastu?

Ingredience: dýně, dýně, dýně, dýně, dýně, dýně, dýně, dýně:

Potřebujete: 1 kg dýně hokkaido

olej

sůl

½ cibule

olej

špetka soli

1 stroužek česneku

4 lžíce nasekané petrželky

špetka chilli

3 lžíce olivového oleje

1 ½ lžíce balzamikového octa

5 sušených rajčat

sůl

pepř

Přípravu sendvičové pomazánky začněte předehřátím trouby na 220 stupňů. Dýni rozkrojte na čtvrtiny, odstraňte semínka, potřete olejem, osolte a opepřete . Vložte do trouby a pečte asi 45 minut. Měla by být velmi měkká.

Poté ji vyjměte z trouby, nechte vychladnout a nakrájejte cibuli. Také česnek nakrájejte nadrobno. Cibuli osmahněte na olivovém oleji, po 2 minutách přidejte česnek a špetku chilli. Přísady krátce osmahněte. Upečenou dýni vložte do mísy, zalijte olivovým olejem, balzamikovým octem, sušenými rajčaty, solí a pepřem. Přísady rozmixujte dohladka.

Dýňová pasta je chutná a zdravá

Do hladké hmoty přidejte obsah pánve, osolte a promíchejte. Pomazánku na sendviče vychlaďte v lednici a poté podávejte. Dýňová paštika je lahodná, chuťově výrazná a hodí se k jakémukoli pečivu. S chutí ji sníte k snídani, která bude dobrým startem do nového dne.

Dýňová paštika není náročná na přípravu. Použijte tedy tento recept a připravte si pastu, která ochutí toasty, čerstvé rohlíky nebo celozrnný chléb . Taková snídaně bude chutná a užitečná.

Po odstranění slupky z mandarinek máte dvě možnosti: buď jednoduše sníte bílou slupku mezi slupkou a samotným plodem, nebo odstraníte i ji. Nemějte obavy: bílá patina na dužině je ve skutečnosti zdravá a lze ji bez obav konzumovat, uvedlo spotřebitelské centrum. „Bílá slupka mezi slupkou a plodem obsahuje stejné množství vitaminu C jako samotná dužina.“

Někteří lidé při loupání mandarinek odstraňují i bílé nitky, jiní nikoli.

Měli byste jíst mandarinky s bílou slupkou?

Podle tvrzení se bílá vrstva, známá také jako mezokarpy, skládá především z vlákniny. Ta zase podporuje pocit sytosti a napomáhá trávení. Bílé nitky obsahovaly také sekundární rostlinné látky, jako jsou flavonoidy.

Flavonoidy „posilují imunitní systém a mají mimo jiné antioxidační účinky“. V bílé kůře mandarinek a pomerančů se nachází vitamin C, vláknina a výše zmíněné flavonoidy. Pokud chcete udělat něco dobrého pro své zdraví, stačí jíst bílou kůru citrusových plodů, to je závěr i zde.

Co se týče loupání mandarinek nebo pomerančů.

Kvůli lehce nahořklé chuti se někteří lidé bílé kůře mandarinek nebo pomerančů stále raději vyhýbají. Bezpodmínečně nutné je oloupat kůru ze samotných citrusových plodů . „Vzhledem k tomu, že běžné produkty na sobě často obsahují zbytky pesticidů, měli byste ovoce před loupáním omýt teplou vodou a po oloupání si důkladně umýt ruce.“ „Naproti tomu ekologické ovoce je kontaminováno jen málo nebo vůbec.“

Ořechové koláčej sou chutné, voňavé a vhodné pro každou příležitost, zejména v chladném období, kdy jejich vůně přináší mimořádnou útěchu. Ať už máte chuť na něco sladšího, nebo na chudou verzi, tyto tři recepty potěší vaše smysly a přinesou na váš stůl sváteční atmosféru.

Tři oříškové sušenky, které stojí za to vyzkoušet!

Ořechový koláč s kávovým krémem

Tento koláč je vynikající kombinací ořechů a kávy a je ideální, když chcete udělat dojem na své hosty. Je to svěží a chuťově výrazný koláč a jemný kávový krém skvěle doplňuje křupavou strukturu ořechů.

Složení: 1: Složení: 200 g mletých vlašských ořechů, 5 vajec, 150 g cukru, 100 g mouky, 1 lžička kvásku, 1 balíček vanilkového cukru, 200 ml šlehačky, 1 lžíce instantní kávy, 100 g moučkového cukru.

Postní moučník připravený za studena. Rychlý, výživný, bohatý na vitamíny a velmi chutný.

Příprava: Bílky ušleháme s cukrem, pak postupně přidáváme žloutky. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy a stěrkou jemně promícháme. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C 30-35 minut. Na krém ušleháme smetanu, přidáme kávu a moučkový cukr. Po úplném vychladnutí dort potřete krémem. Před podáváním nechte několik hodin v chladničce, aby se chutě propojily.

Ořechový a jablečný dort – postní varianta

Tento dort je snadný na přípravu a neobsahuje mléčné výrobky ani vejce, takže je ideální pro postní dobu. Kombinace ořechů a jablek mu dodává sladkou a aromatickou chuť a jemná struktura si vás získá od prvního sousta.

Složení: 1: Složení: 4 velká nastrouhaná jablka, 150 g cukru, 200 g mouky, 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 100 ml oleje, 1 lžička skořice, 1 lžička kvásku, nastrouhaná citronová kůra.

Postup přípravy: Nastrouhaná jablka smícháme s cukrem, skořicí a citronovou kůrou. Přidáme máslo a prosátou mouku spolu s práškem do pečiva a opatrně mícháme, dokud nezískáme homogenní těsto. Přidáme nasekané vlašské ořechy. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C 30-35 minut nebo dokud neprojde testem špejlí. Po vychladnutí můžete pro slavnostní vzhled posypat moučkovým cukrem.

Negrese s ořechy a čokoládou

Speciální dort ideální pro milovníky čokolády a ořechů. Tento klasický recept na negresu má bohatou kakaovou chuť a výraznou strukturu, zatímco vlašské ořechy vytvářejí nádherný křupavý kontrast.

Složení: 1: Složení: 200 g másla, 200 g cukru, 3 vejce, 150 g mouky, 50 g kakaa, 1 lžička kvásku, 150 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 100 g hořké čokolády.

Příprava: Máslo a cukr rozpustíme v hrnci na mírném ohni a necháme mírně vychladnout. Přidejte vejce jedno po druhém a po každém důkladně promíchejte. Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejeme a postupně je přidáváme do máslové směsi. Přidejte nasekané vlašské ořechy a kousky hořké čokolády. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C 25-30 minut. Po vychladnutí nakrájejte ostružiny na čtverečky a podávejte.