Příprava chutné a výživné pohankové kaše vyžaduje péči a dodržování určitých pravidel. Často i zkušené hospodyňky dělají chyby, které kazí chuť tohoto oblíbeného pokrmu.
Tento text pojednává o jedné z častých chyb při vaření pohanky a nabízí pokyny krok za krokem, jak dosáhnout ideálního výsledku. Dodržování těchto doporučení vám umožní vychutnat si plnou chuť a vůni pohankové kaše a také dosáhnout požadované konzistence.
Za prvéhlavní chybou mnoha hospodyněk je, že po uvaření pohanku hned naloží na talíř. Zkušení kuchaři radí s tímto krokem nespěchat.
Za druhépo sejmutí pánve z plotny by pohanka měla odstát nastavenou dobu, aby se rozvinula její chuť. Po varu vody po 12 minutách se doporučuje nechat 15 minut (tři minuty vaření na maximální teplotu, 7 na střední a dvě na minimum).
Za třetídůležitým faktorem je zachování proporcí při vaření pohanky. Na jeden díl pohanky je potřeba vzít dva díly vody.
Dodržováním těchto jednoduchých doporučení se můžete vyhnout výše uvedeným chybám a připravit lahodnou pohankovou kaši s perfektní konzistencí a bohatou chutí. Toto jídlo bude nejen chutné, ale také zdravý doplněk vašeho jídelníčku. Dobrou chuť!
Také doporučujeme:
