Tradiční novoroční salát, sledě pod kožichem, je nedílnou součástí svátečního stolu mnoha rodin.
Jeho příprava vyžaduje určité dovednosti a péči, protože i drobné chyby mohou zničit chuť tohoto milovaného pokrmu.
Za prvémusíte zeleninu pořádně provařit. Neměli byste dávat všechny ingredience do jedné pánve, protože řepa obarví zbývající ingredience a krásný vzhled salátu by se zničil.
Za druhézvláštní pozornost by měla být věnována výběru sledě. Ryba by měla být pevná, pevná a ne příliš slaná. Nedoporučuje se používat hotové filety v oleji, protože mohou být sypké a obsahovat chemické přísady.
Za třetídůležité je zachovat střídmost v množství cibule. Jeho štiplavá chuť a vůně může přehlušit zbytek ingrediencí, takže salát je hrubý a bez chuti. Je lepší přidat cibuli v minimálním množství a předem marinovat nebo spařit.
Čtvrtýneměli byste připravovat salát pod kožich bezprostředně před příjezdem hostů. Toto jídlo vyžaduje čas na vyluhování a namočení v majonéze, což umožní ingrediencím odhalit jejich chuť a vůni.
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete připravit dokonalý novoroční salát, který se stane vrcholem svátečního stolu a potěší vaše blízké.
Také doporučujeme:
