Foto YouTube/Tomasz Strzelczyk DEJ SVOU ZÁSTĚRU
Tomasz Strzelczyk zná výborný recept na bezmasou večeři. Připraví omáčku, která se perfektně hodí k bramborám a těstovinám. Naučte se recept slavného šéfkuchaře a vyzkoušejte recept ve vlastní kuchyni.
Tomasz Strzelczy dělá omáčku na lízání prstů
Bezmasé Oběd od Tomasze Strzelczyka je bezkonkurenční. Všechno proto, že to dělá oblíbený kuchař SOS houby a květák. S přidáním jemné mrkve a smetanové smetany se omáčka doslova rozplývá v ústech. Vyplatí se podávat s bramborami a těstovinami.
Jednoduchá večeře si díky ní pochutná celá rodina. SOS Houbovou a květákovou polévku od Tomasze Strzelczyka uděláte snadno a sníte ji s chutí. Recept najdete na šéfkuchařově YouTube kanálu. Odtud pocházejí i fotografie použité v článku.
Funkce skryté pokladny v Biedronce. Téměř žádní zákazníci o tom nemají ani tušení
Jak na houbovou a květákovou omáčku podle receptu Tomasze Strzelczyka?
Ingredience:
- 300 g malých hub
- ½ malého květáku
- ¼ kg marchewek
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 60 g másla
- 300 ml zeleninového vývaru
- 350 ml smetany
- 1 velká lžíce mouky
- slunce
- pepř
- čerstvý tymián
- trochu suchého bílého vína
K přípravě bezmasé večeře začněte tak, že na pánvi na másle orestujete celé malé houby, dokud se nezakouří. Přidejte tymián a po chvíli vyjměte houby. Přidejte cibuli na jejich místo a snižte oheň. Přidáme hodně másla a orestujeme cibuli.
Mladou mrkev nakrájejte, použít můžete i mraženou. Květák nakrájejte na růžičky. Brambory uvařte, budou potřeba pro omáčka. K cibuli na pánvi přidejte nakrájený česnek, chvíli opékejte, ale ne moc dlouho, protože zhořkne. Přidejte pšeničnou mouku a ingredience chvíli opékejte.
Houbová a květáková omáčka pro každého
Suroviny na pánvi zalijte vývarem. Dělejte to postupně, přidejte mrkev, květák a dochuťte černým pepřem. Pro zvýraznění chuti podlijte suchým bílým vínem. Přikryté dusíme 15 minut. Poté přidáme houby a zalijeme smetanou.
Dusíme asi 10 minut a poté posypeme petrželkou. Nalijte na brambory nikdy houby a květák. Tato bezmasá večeře chutná lahodně. Jednoduché a chutné, bude se skvěle hodit k podzimnímu jídlu. Psali jsme o tom, jak upéct kokosový cheesecake od sestry Anastazji. Doporučili jsme recept na hruškový sirup, který bude bojovat proti kašli.
