Ořechové koláčej sou chutné, voňavé a vhodné pro každou příležitost, zejména v chladném období, kdy jejich vůně přináší mimořádnou útěchu. Ať už máte chuť na něco sladšího, nebo na chudou verzi, tyto tři recepty potěší vaše smysly a přinesou na váš stůl sváteční atmosféru.
Tři oříškové sušenky, které stojí za to vyzkoušet!
Ořechový koláč s kávovým krémem
Tento koláč je vynikající kombinací ořechů a kávy a je ideální, když chcete udělat dojem na své hosty. Je to svěží a chuťově výrazný koláč a jemný kávový krém skvěle doplňuje křupavou strukturu ořechů.
Složení: 1: Složení: 200 g mletých vlašských ořechů, 5 vajec, 150 g cukru, 100 g mouky, 1 lžička kvásku, 1 balíček vanilkového cukru, 200 ml šlehačky, 1 lžíce instantní kávy, 100 g moučkového cukru.
Postní moučník připravený za studena. Rychlý, výživný, bohatý na vitamíny a velmi chutný.
Příprava: Bílky ušleháme s cukrem, pak postupně přidáváme žloutky. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy a stěrkou jemně promícháme. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C 30-35 minut. Na krém ušleháme smetanu, přidáme kávu a moučkový cukr. Po úplném vychladnutí dort potřete krémem. Před podáváním nechte několik hodin v chladničce, aby se chutě propojily.
Ořechový a jablečný dort – postní varianta
Tento dort je snadný na přípravu a neobsahuje mléčné výrobky ani vejce, takže je ideální pro postní dobu. Kombinace ořechů a jablek mu dodává sladkou a aromatickou chuť a jemná struktura si vás získá od prvního sousta.
Složení: 1: Složení: 4 velká nastrouhaná jablka, 150 g cukru, 200 g mouky, 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 100 ml oleje, 1 lžička skořice, 1 lžička kvásku, nastrouhaná citronová kůra.
Postup přípravy: Nastrouhaná jablka smícháme s cukrem, skořicí a citronovou kůrou. Přidáme máslo a prosátou mouku spolu s práškem do pečiva a opatrně mícháme, dokud nezískáme homogenní těsto. Přidáme nasekané vlašské ořechy. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C 30-35 minut nebo dokud neprojde testem špejlí. Po vychladnutí můžete pro slavnostní vzhled posypat moučkovým cukrem.
Negrese s ořechy a čokoládou
Speciální dort ideální pro milovníky čokolády a ořechů. Tento klasický recept na negresu má bohatou kakaovou chuť a výraznou strukturu, zatímco vlašské ořechy vytvářejí nádherný křupavý kontrast.
Složení: 1: Složení: 200 g másla, 200 g cukru, 3 vejce, 150 g mouky, 50 g kakaa, 1 lžička kvásku, 150 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 100 g hořké čokolády.
Příprava: Máslo a cukr rozpustíme v hrnci na mírném ohni a necháme mírně vychladnout. Přidejte vejce jedno po druhém a po každém důkladně promíchejte. Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejeme a postupně je přidáváme do máslové směsi. Přidejte nasekané vlašské ořechy a kousky hořké čokolády. Směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C 25-30 minut. Po vychladnutí nakrájejte ostružiny na čtverečky a podávejte.
