Vzduchová fritéza (test) je skvělá věc: přístroj připraví hranolky, rolády nebo jiné pokrmy rychle, snadno a s relativně malým množstvím tuku. Mnoho horkovzdušných fritéz lze mýt v myčce nádobí: pokud nelze fritovací koš vyčistit pouhým otřením kuchyňskou utěrkou, lze tyto vložky a celý koš vložit i do myčky.
Někteří lidé se však domnívají, že by bylo dobré chránit vložky před znečištěním pečicím papírem, stejně jako byste chránili plech na pečení. Můžete si dokonce koupit speciální pečicí papír pro fritézy nebo si na něj nastříhat běžný pečicí papír.
S pečicím papírem opatrně: hrozí nebezpečí požáru a zvýšená spotřeba energie.
Použití pečicího papíru ve fritéze však není dobrý nápad. Dokud potraviny zůstávají na pečicím papíru, hrozí pouze riziko pro energetickou účinnost a kvalitu potravin: tenký papír brání proudění vzduchu ve fritovacím koši, což znamená, že přístroj potřebuje více energie a potraviny se mohou připravovat nerovnoměrně. Proto výrobci jako Philips obvykle nedoporučují používat pečicí papír, protože by narušoval technologii Rapid Air se složitými turbulencemi v podlaze.
Skutečně nebezpečným se stává, když je pečicí papír v pečicím koši bez potravin. Například proto, že jste již vyndali potraviny a rychle zakryli prostor pečicím papírem, nebo proto, že chcete fritézu předehřát, jak doporučují mnohé recepty. Tenký pečicí papír bude proudem vzduchu z fritézy nevyhnutelně vytlačován nahoru, kde se může dostat do kontaktu s topnými tělesy. Nejprve se jednoduše spálí a bude štiplavě zapáchat, v horším případě se může i vznítit.
Abyste se vyhnuli pokušení používat pečicí papír, doporučujeme při nákupu fritézy věnovat pozornost tomu, zda je fritéza vhodná pro mytí v myčce. V následující tabulce najdete nejlepší spotřebiče z našeho srovnávacího testu, které lze mýt v myčce.
