Podle Spolkového statistického úřadu byly potraviny v červenci 2024 v průměru o více než 32 % dražší než před čtyřmi lety. Abyste při nákupu potravin o nic nepřišli, je vhodné využít akčních nabídek a zásobit se produkty, které spotřebováváte každý den. U rýže, těstovin, cukru a konzervovaných potravin to není problém, ale jak déle skladovat rychle se kazící potraviny, například máslo?
Lepší skladování: lze máslo zmrazit?
Přestože je máslo živočišný produkt, má delší trvanlivost než maso, mléko, vejce apod. neotevřené máslo lze konzumovat šest měsíců po uplynutí data spotřeby (BBD). Již otevřené máslo je však možné skladovat nejdéle čtyři měsíce po uplynutí doby použitelnosti, a to i v případě, že je správně skladováno .
Pokud olej zmrazíte, vydrží déle a lze jej použít po devíti měsících.
A i když se na másle vytvoří tmavě žluté zabarvení, lze ho bez obav konzumovat. Zbarvení je způsobeno interakcí tuku a kyslíku a lze ho jednoduše seškrábnout. Pokud se však objeví stopy plísně nebo žluklý zápach, je třeba máslo vyhodit.
Jak správně zmrazit máslo: na co je třeba pamatovat
Máslo lze zmrazit celé nebo v půlkách v původním obalu. Pokud chcete, můžete je před zmrazením oddělit a dát do mrazničky po menších porcích, například po 125 gramech. To znamená, že někdy můžete vzít potřebné množství másla k rozmrazení během pečení.
