Vědci z Harvardovy univerzity zjistili, že jedlý olej může snižovat riziko některých onemocnění.
Se stárnutím populace roste počet lidí s demencí; v současné době jich je asi 1,8 milionu. Publikace Harvardovy univerzity v časopise Jama Network Open také ukazuje, že úmrtí na demenci se zvyšuje, zatímco úmrtí na kardiovaskulární onemocnění klesá.
Strava ovlivňuje kognitivní zdraví. Existují důkazy, že středomořská strava bohatá na ovoce, zeleninu, ryby a rostlinné oleje chrání mozek. Zejména olivový olej, který obsahuje prospěšné antioxidanty, jako např.
- mononenasycené mastné kyseliny,
- vitamin E a
- polyfenoly,
může chránit před kardiovaskulárními chorobami a úbytkem kognitivních funkcí.
Dlouhodobá studie zahrnující více než 92 000 subjektů
V dlouhodobé studii zahrnující více než 92 000 osob, která trvala 28 let, chtěli vědci z Harvardovy univerzity prozkoumat vliv olivového oleje na duševní zdraví a úmrtnost související s demencí. Vyšší konzumace olivového oleje byla již dříve spojována s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění a úmrtnosti, ale její souvislost s úmrtností na demenci nebyla známa.
Studie zjistila, že u lidí, kteří konzumovali alespoň sedm gramů olivového oleje denně, tedy přibližně jednu čajovou lžičku, bylo riziko úmrtí na demenci o 28 % nižší než u těch, kteří olivový olej nekonzumovali nikdy nebo jen zřídka.
Zajímavé je, že celková strava neměla na účinnost konzumace olivového oleje žádný vliv. Výzkumníci tedy dospěli k závěru, že konzumace olivového oleje byla spojena s nižším rizikem úmrtí na demenci bez ohledu na kvalitu stravy.
Zjistili také, že u účastníků, kteří nahradili pět gramů margarínu nebo majonézy stejným množstvím olivového oleje, bylo riziko úmrtí na demenci nižší o 8 až 14 %.
Nezávislého odborníka na výživu tato zjištění nepřekvapila: „Olivový olej je bohatý na vitamin E a polyfenoly – antioxidanty, které chrání buňky a cévy, včetně těch v mozku.“ Upozorňuje, že olivový olej má protizánětlivé vlastnosti a záněty mohou urychlit stárnutí mozku a těla, které je považováno za příčinu demence a úbytku kognitivních funkcí.
Vzhledem k mnoha dalším studiím, které podporují pozitivní účinky olivového oleje na zdraví, radí: „Vždy doporučuji používat olivový olej pro většinu vaření.“ Dodává, že máslo má v některých receptech své místo a lze ho použít podle potřeby, ale pro všechny ostatní účely doporučuje upřednostňovat olivový olej.
Rizikové faktory, které mohou přispívat k rozvoji demence
Mezi dvanáct rizikových faktorů, které mohou přispět k rozvoji demence v pozdějším věku, patří například
- nedostatek fyzické aktivity
- úrazy hlavy
- konzumace alkoholu
- expozice pevným částicím
- nízké vzdělání
- obezita
- vysoký krevní tlak
- poškození sluchu
- kouření
- diabetes
- deprese
- nedostatek sociálních kontaktů
Průměrná délka života lidí s Alzheimerovou chorobou je přibližně osm let. Lidé s pokročilou demencí jsou náchylnější k infekcím. Zápal plic je jednou z nejčastějších příčin úmrtí. Infekce močových cest a zlomeniny kostí jsou také častými příčinami úmrtí u demence.
