Domácí pečení a výroba cukroví měla vždy zvláštní přitažlivost a hodnotu. Vůně, která naplní domov, pocit hrdosti na vlastní kulinářské výtvory a možnost obdarovat své blízké lahodnými pochoutkami – to vše dělá proces vaření nejen užitkovým, ale i duchovním.
Jednou z těchto lahodných domácích pochoutek jsou kandované pomerančové kůry v čokoládě – lahodná alternativa sladkostí z obchodu, které si můžete snadno vyrobit sami. Tento dezert dokáže opravdu zpestřit váš jídelníček a potěšit vaši domácnost a na jeho vytvoření je potřeba minimum surovin.
Krok 1: musíte si připravit 3 pomeranče, 3,5 sklenice vody, tabulku hořké čokolády a jednu a půl sklenice cukru.
Krok 2: Přiveďte dvě sklenice vody k varu. Poté pomeranče, umyté a nakrájené na tenké plátky, je třeba v této vroucí vodě povařit dvě minuty.
Krok 3: Samostatně je třeba přivést cukr k varu se zbývajícím množstvím vody, čímž vznikne sladký roztok. Do tohoto sirupového roztoku vložte připravené plátky pomeranče a vařte je 50 minut na mírném ohni a každých 15 minut je otočte.
Krok 4: po výše popsané tepelné úpravě je třeba kandované ovoce vyjmout ze sirupu a nechat vychladnout.
Krok 5: Každá polovina pomerančového plátku by měla být namočená v rozpuštěné hořké čokoládě a zcela pokryta polevou.
Krok 6: takto připravené bonbóny je nutné dát do lednice, dokud čokoládová poleva úplně neztuhne.
Kandované pomerančové kůry v čokoládě jsou nejen chutnou a aromatickou domácí pochoutkou, ale také skvělým způsobem, jak předvést své kulinářské nadání. Proces jejich přípravy se může stát vzrušující rodinnou aktivitou a výsledek je pro amatérského cukráře skutečně zdrojem hrdosti. Před podáváním lze tyto lahodné sladkosti ozdobit moučkovým cukrem nebo jinými dekorativními prvky, které jim dodají ještě slavnostnější a estetičtější vzhled. Takové domácí kandované pomerančové kůry v čokoládě budou nepochybně skvělým doplňkem každé hostiny nebo prostě potěší vaše blízké jako chutná pochoutka.
Doporučujeme také:
