Špagety jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel po celém světě. Jejich všestrannost a rozmanitost vám umožní vytvořit nespočet lahodných a výživných pokrmů.
Navzdory zjevné jednoduchosti přípravy však existuje řada důležitých nuancí, které je třeba vzít v úvahu, aby bylo dosaženo ideálního výsledku. Správné dodržování těchto faktorů vám umožní vychutnat si lahodnou chuť a texturu vašich těstovin.
Za prvék vaření špaget musíte věnovat pozornost vodě. Na 100 gramů těstovin je potřeba alespoň 1 litr vody, protože těstoviny ji během vaření intenzivně absorbují. Pokud má vaše voda z kohoutku pachuť, doporučuje se použít filtrovanou vodu, protože špagety mohou chutnat.
Za druhémusíte dodržovat správnou techniku vaření. Špagety by se měly vkládat do vroucí vody až poté, co se vaří asi 30 sekund. K rovnoměrnému vyválení dlouhých těstovin do kroužku můžete použít polévkovou lžíci nebo jiné kuchyňské náčiní.
Za třetínezapomeňte na koření a sůl. Voda by se měla osolit, než do ní špagety vložíte, jinak se nemusí během vaření stihnout rovnoměrně osolit. Koření se doporučuje přidávat až po úplném uvaření těstovin a vyjmutí z pánve. Pokud máte rádi smetanový sýr, můžete ho přidat k horkým těstovinám a po vypuštění vody na pár minut přikrýt pánev poklicí.
Pamatujte, že kvalitní suroviny a smysl pro detail jsou klíčem ke kulinářskému úspěchu.
Také doporučujeme:
