Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejzdravějších druhů ovoce, které mnoho lidí rádo konzumuje po celý rok. Uchovat jablka čerstvá po dlouhou dobu však může být problém.
Mnoho lidí čelí problému, že se tyto plody rychle kazí, což vede ke zbytečným ztrátám a zklamání. V tomto článku se podíváme na účinnou metodu pro dlouhodobé skladování jablek, která vám pomůže dlouho si užívat čerstvé ovoce. Dodržováním našich doporučení můžete výrazně prodloužit trvanlivost jablek a vyhnout se jejich předčasnému zkažení.
Krok 1: Připravte čtyřprocentní roztok chloridu vápenatého. Tato látka pomůže posílit buněčné stěny jablek, což výrazně zpomalí jejich proces stárnutí. K přípravě roztoku rozpusťte 40 gramů chloridu vápenatého v 1 litru vody a důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 2: Sklizená jablka ponořte na 1 minutu do připraveného roztoku chloridu vápenatého. Tato doba stačí k tomu, aby látka pronikla do povrchové vrstvy ovoce. Ujistěte se, že všechna jablka jsou zcela ponořená v roztoku pro rovnoměrné ošetření.
Krok 3: Po jedné minutě opatrně vyjměte jablka z roztoku. Umístěte je na čistý a suchý povrch, jako je ručník nebo papírové ubrousky. Každé jablko důkladně osušte, aby na povrchu nezůstala žádná vlhkost. To je důležitý krok, protože zbytková vlhkost může během skladování podpořit růst plísní.
Krok 4: Sušená jablka umístěte na několik dní do chladné, ale ne příliš chladné místnosti. Teplota v této místnosti by měla být o něco vyšší než ve stálém skladovacím prostoru. To jablkům umožní postupně se přizpůsobit měnícím se klimatickým podmínkám, což zabrání prudkému teplotnímu šoku a s ním spojenému poškození plodů.
Krok 5: Po adaptační době přesuňte jablka na trvalé místo skladování. Ideální podmínky pro dlouhodobé skladování jablek jsou teplota cca 0-4°C a vlhkost vzduchu 90-95%. Ujistěte se, že se jablka navzájem nedotýkají, aby se zabránilo případnému zkažení.
Krok 6: Před konzumací jablek ošetřených chloridem vápenatým je třeba je důkladně omýt mýdlem. To je důležité pro odstranění zbytků chemikálií z povrchu ovoce. Po umytí jablka důkladně opláchněte čistou vodou a před konzumací otřete do sucha.
Použitím tohoto způsobu skladování jablek výrazně prodloužíte jejich čerstvost a uchováte jejich chuť po dlouhou dobu. Je důležité si uvědomit, že pečlivé dodržování každého kroku procesu je klíčem k úspěšnému skladování.
Také doporučujeme:
