Moderní kuchyně je plná nejrůznějších vychytávek a zařízení určených k usnadnění vaření. Někdy však jednoduché a známé položky mohou být neméně účinné než drahé vybavení. Jedním z takových univerzálních nástrojů je běžné kuchyňské síto.
Toto jednoduché zařízení, které se nachází téměř v každé kuchyni, dokáže nahradit řadu specializovaných zařízení. V tomto článku se podíváme na to, jak co nejlépe využít síto k přípravě zdravého a chutného jídla a přitom ušetřit nejen peníze, ale i místo v kuchyni.
Krok 1: Příprava provizorního parního hrnce
Vezměte běžné kuchyňské síto a umístěte ho nad pánev s vodou. Ujistěte se, že průměr síta je o něco větší než průměr pánve, aby na něj bezpečně sedělo. Naplňte pánev vodou tak, aby vzdálenost od hladiny vody ke dnu sítka byla přibližně dva centimetry. To je důležitá podmínka pro správné fungování vašeho domácího parního hrnce.
Krok 2: Umístění jídla k vaření
Do připraveného síta můžete umístit různé produkty na vaření v páře. Může se jednat o nakrájenou zeleninu, jako je brokolice, mrkev, květák nebo cuketa. Skvělé jsou i kousky ryb nebo masa. Potraviny rozdělte rovnoměrně po povrchu síta, abyste zajistili rovnoměrné vaření v páře.
Krok 3: Proces vaření
Na sporák postavte hrnec se sítkem a přiveďte vodu k varu. Snižte teplotu na středně nízkou, abyste udrželi rovnoměrné vaření v páře. Sítko s jídlem přikryjte pokličkou, která se hodí k vaší pánvi. To pomůže udržet páru a urychlí proces vaření. Doba vaření se bude lišit v závislosti na typu a velikosti jídla, ale obvykle se pohybuje od 5 do 15 minut.
Krok 4: Multitasking při vaření
Zatímco se jídlo v sítku paří, můžete efektivně využít dno pánve. Ve vodě pod sítem můžete současně vařit například těstoviny, brambory nebo jinou zeleninu. To vám umožní uvařit kompletní jídlo pouze na jedné pánvi a šetřit energii.
Krok 5: Příprava pyré
Jakmile je zelenina uvařená v páře, můžete ji snadno propasírovat přímo v sítku. Použijte běžnou polévkovou lžíci nebo šťouchadlo na brambory, abyste zeleninu rozmačkali přímo přes otvory v sítu. To vám umožní získat pyré s dokonalou texturou bez použití mixéru nebo jiných elektrických spotřebičů. Tento způsob je vhodný zejména pro přípravu dětské stravy nebo dietních pokrmů.
Použití běžného kuchyňského sítka jako alternativy k parnímu hrnci je jednoduchý, ale účinný způsob, jak zpestřit vaření. Tato metoda vám nejen ušetří peníze na nákup dalšího vybavení, ale také vám umožní vařit zdravé jídlo s minimální námahou. Všestrannost sítka navíc pomáhá šetřit místo v kuchyni a snižuje počet nádobí, které je po uvaření nutné umýt. Experimentujte s různými potravinami a jejich kombinacemi pomocí tohoto jednoduchého, ale účinného kuchyňského nástroje a objevíte nové kulinářské možnosti.
Také doporučujeme:
