Zmrazení citrusové šťávy je skvělý způsob, jak uchovat tuto cennou surovinu pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Pokud náhodou koupíte velkou dávku citrusových plodů, tento článek vám pomůže správně zmrazit a uchovat šťávu z nich.
Zmrazení šťávy umožňuje její použití v budoucnu pro přípravu omáček, salátů, krémů a dalších kulinářských produktů. Podívejme se na podrobné pokyny pro zmrazení citrusové šťávy.
Krok 1: Před zahájením procesu zmrazování je třeba citrusové plody důkladně omýt. Ovoce osušte utěrkou a v případě potřeby připravte kůru, kterou lze zmrazit i samostatně. Sušení kůry by mělo být prováděno při pokojové teplotě, rozprostřeno v tenké vrstvě na rovný povrch, vyhýbat se přímému slunečnímu záření.
Krok 2: Citrony rozkrojte napůl a vymačkejte z nich šťávu do nádoby k tomu speciálně připravené. Důležité je použít vhodnou nádobu, aby zachytila veškerou vzniklou šťávu.
Krok 3: Vymačkanou šťávu nalijte do plastových nebo silikonových forem určených pro mrazení ledu. To vám umožní získat pohodlné kostky šťávy, které se budou v budoucnu snadno používat. Formičky se šťávou vložte do mrazáku a počkejte, až obsah zcela zmrzne.
Krok 4: Jakmile je šťáva zcela zmrzlá, nasypte kostky do nádoby nebo sáčku a vložte je zpět do mrazáku. Nyní můžete mraženou šťávu použít k přípravě různých pokrmů podle potřeby.
Zmrazení citrusové šťávy je účinný způsob, jak uchovat tuto cennou surovinu pro pozdější použití při vaření. To je vynikající řešení pro ty, kteří rádi experimentují s citrusovými plody při vaření a chtějí mít čerstvou šťávu po ruce v kteroukoli roční dobu.
Také doporučujeme:
