Domácí dýňová marmeláda je nejen chutná, ale také zdravá pochoutka, která může být výbornou alternativou sladkostí z obchodu. Tento dezert kombinuje jemnou chuť dýně a jasné tóny citrusů, díky čemuž je obzvláště atraktivní pro milovníky neobvyklých kombinací chutí.
Výroba dýňové marmelády je jednoduchý proces, který nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti ani drahé suroviny. V několika krocích můžete vytvořit chutnou a lahodnou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina. Pojďme se podívat na recept krok za krokem, jak si tento originální dezert připravit doma.
Na přípravu lahodné dýňové marmelády budete potřebovat následující sadu ingrediencí: 500 gramů loupané dýně, 1 čerstvý pomeranč, 1 sklenici krupicového cukru, 40 g želatiny a 150 ml vychladlé převařené vody.
Proces vaření se skládá z několika jednoduchých kroků:
KROK 1: Želatinu připravíme tak, že ji namočíme do studené vody a důkladně promícháme.
KROK 2: Dýni nakrájejte na středně velké kousky a do pánve vymačkejte šťávu z pomeranče.
KROK 3: Nakrájenou dýni a pomerančové kůry přidejte do pánve se šťávou, přidejte cukr a směs vařte asi 15 minut.
KROK 4: Odstraňte pomerančové kůry a do dýňové směsi přidejte připravenou želatinu. Vše rozdrťte mixérem do hladka.
KROK 5: Vzniklou směs nalijte do formy vyložené potravinářskou fólií a vložte do chladničky, dokud zcela neztuhne.
KROK 6: když marmeláda ztuhne, posypeme ji cukrem, vyklopíme na prkénko a nakrájíme na porce.
Tato domácí dýňová marmeláda bude skvělým doplňkem na čajový dýchánek nebo může sloužit jako originální pohoštění pro hosty. Díky přírodním surovinám a absenci konzervantů je nejen chutné, ale i zdravé. Dobrou chuť!
Také doporučujeme:
