Placky z červené řepy budou hitem rodinného jídelníčku: neobvyklé jídlo, které jste ještě určitě nezkoušeli

by Michal
Свекольные драники станут хитом семейного меню: необычное блюдо, которое вы точно не пробовали

Draniki jsou pokrmem slovanské kuchyně, který je oblíbený v mnoha zemích. Obvykle se připravují z brambor, ale existují i ​​jiné, stejně chutné variace.

Placky z červené řepy budou hitem rodinného jídelníčku: neobvyklé jídlo, které jste ještě určitě nezkoušeli

Jednou z těchto alternativ jsou řepné palačinky – zdravé jídlo, které nejen zpestří váš jídelníček, ale hosty překvapí i nevšední chutí a zářivou barvou. V tomto receptu se podíváme na postup přípravy řepných palačinek, které budou originálním doplňkem oběda nebo večeře.

Krok 1: Příprava ingrediencí

Na přípravu řepných palačinek budete potřebovat 500 gramů předvařené nebo pečené řepy. Pečená řepa dodá bohatší chuť, proto se tento způsob vaření doporučuje. Dále si připravte dva stroužky česneku, jedno slepičí vejce, přibližně pět lžic mouky a také sůl a koření podle chuti. Než začnete vařit, ujistěte se, že máte všechny ingredience po ruce.

Krok 2: Nakrájejte červenou řepu

Připravenou řepu vezměte a nastrouhejte na jemném struhadle. Pokud používáte pečenou řepu, dbejte na její bohatší aroma a chuť. Nakrájená řepa bude tvořit základ pro vaše hash brown a dodá jim jejich výraznou barvu a texturu.

Krok 3: Přidání česneku

Nasekejte dva stroužky česneku. Můžete použít lis na česnek, abyste získali hladkou pastu, nebo česnek jemně nasekat nožem, pokud dáváte přednost výraznější struktuře. Do nastrouhané řepy přidáme nasekaný česnek. Česnek bramboráky nejen obohatí chuťově, ale i příjemně provoní.

Krok 4: Kombinace ingrediencí

Do směsi řepy a česneku přidejte jedno slepičí vejce. Vejce bude fungovat jako pojivo, které pomůže udržet tvar bramboráků při smažení. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.

Krok 5: Přidání mouky

Asi pět lžic mouky prosejeme a postupně přidáváme k řepné hmotě. Prosévání mouky pomůže vyhnout se hrudkám a těsto bude vzdušnější. Po přidání každé porce mouky důkladně promíchejte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení.

Krok 6: Koření a koření

V tuto chvíli přidejte sůl podle chuti a jakékoli další koření, o kterém si myslíte, že zvýrazní chuť řepných placiček. Může to být mletý černý pepř, kmín, koriandr nebo jakékoli jiné koření dle vašeho výběru. Pamatujte, že řepa už má svou charakteristickou chuť, takže to s kořením nepřehánějte.

Krok 7: Zarka dranikov

Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Když je olej rozpálený, přidávejte po lžících řepnou směs a tvoříte malé placky. Smažte palačinky na středním ohni z obou stran dozlatova. To obvykle trvá 2-3 minuty na každou stranu.

Palačinky z červené řepy jsou zdravé jídlo, bohaté na vitamíny a minerály. Mohou být skvělou alternativou k tradičním hash brown, zejména pro ty, kteří dbají na své zdraví nebo jen rádi experimentují v kuchyni. Řepné palačinky podávejte horké, přelité zakysanou smetanou, jogurtem nebo čerstvými bylinkami.

Také doporučujeme:

Tlačidlo "Ďalšie zaujímavé články" Přečtěte si více

Leave a Comment