S tímto kořením buďte opatrní: předávkování může být smrtelné

Muškátový oříšek dodává pokrmům teplou, sladkou a kořeněnou chuť. Ale pozor: pouhé čtyři gramy mohou způsobit příznaky otravy. Předávkování vede k rychlému srdečnímu tepu, zvracení, motorickému neklidu, halucinacím a závratím. Muškátový oříšek byste proto měli vždy používat střídmě, abyste se vyhnuli zdravotním rizikům.

Skořice je oblíbené koření, ale ve velkém množství může být jedovatá. Zejména levná kasie skořice obsahuje hodně kumarinu, který může způsobit bolesti hlavy a poškození jater. Pro děti jsou tři skořicové hvězdičky denně a dlouhodobě moc. Lepší je dražší cejlonská skořice.