Víte, co se stane, když píchnete do okurky jehlou? Stojí za to si to sami ověřit. Brzy bude efekt lahodný. K tomuto triku se vrátíte dříve, než si myslíte.
Okurka a jehla, trik v kuchyni
Moření okurky je to téměř polská národní tradice. Milujeme chuť nakládaných okurek. Rádi je podáváme k večeři, děláme z nich chutné saláty a jíme je v chlebíčkách. Chutnají lahodně kdykoli a kdekoli. Proto se nyní vyplatí sáhnout po více než jen: okurkyale i pro jehlu.
Musíte jej několikrát zapíchnout do zeleniny. Akce možná překvapí, ale díky tomuto triku slunce rychleji proniká do okurek a urychluje se proces moření. Recept lze vidět na kanálu Nur’un Yemek Tarifleri2 YouTube. Odtud pocházejí i fotografie použité v článku.
Moje matka podává tento salát na svatého Ondřeje každý rok. Ta zmizí ze stolu jako první
Jak vyrobit nakládané okurky?
Ingredience:
- 2 ½ kg okurek
- ½ lžičky pepře na každou sklenici
- lžička nasekaného česneku
- bobkové listy
- 1 polévková lžíce cukru na sklenici
- 2 polévkové lžíce nakládací soli do každé sklenice
- 1 šálek octa na každou sklenici
- 1 plátek citronu na okurky
- několik snítek petrželky na sklenici
Nakládané okurky připravíte tak, že je dáte do nádoby a zalijete studenou vodou a octem. Poté vodu a ocet vylijte, vezměte jehlu a každou okurku několikrát propíchněte. Ze zeleniny odřízněte stonky. Česnek dejte do sklenic, přidejte černý pepř a bobkové listy.
Do sklenic naskládejte okurky svisle, jednu vedle druhé. Poté přidejte cukr, nakládací sůl, ocet a na okurky v každé sklenici položte plátek citronu. Přidáme petržel a okurky zalijeme vroucí vodou. Sklenice uzavřete, přikryjte utěrkou a po 5 dnech budou naložené.
Perfektní trik na nakládání okurek
Trik použití jehly a propíchnutí okurek s ní dává v kuchyni úžasný efekt. Okurky se rychleji nakládají a jsou připraveny k jídlu po 5 dnech. Po jednom dni můžete vidět, jak zelenina ve sklenici mění barvu. Nakládané okurky s octem, česnekem, petrželkou a citronem potěší chutí.
Budou se dobře hodit k večeři a salátům. Mají výraznou chuť, kyselou a rychlou přípravu. Proto se vyplatí tento trik využít ve vlastní kuchyni. Propíchnutí okurek vám umožní vychutnat si chuť nálevu rychleji. Psali jsme o tom, jak vyrobit lahodná a působivá mikulášská rajčata na Vánoce. Poradili jsme, jaká cibule by se neměla jíst, protože je toxická.
