Pistácie považujeme za jednu z nejzdravějších svačinek. Přestože se jedná o vysoce kalorický produkt, jejich malé množství není pro stravu škodlivé a může přinést mnoho výhod pro naše zdraví. Jaké vlastnosti mají pistácie? Do čeho bychom je měli přidávat? Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku.
- Výživová hodnota pistácií
Jak již bylo zmíněno, pistácie jsou vysoce kalorické, protože ve 100 g obsahují 560 kcal. Skládají se z 67 % tuků, 20 % sacharidů a 15 % bílkovin.
Tyto ořechy obsahují vitaminy C, E a B6 , stejně jako minerální látky, jako je draslík, fosfor, zinek, hořčík a vápník.
Například vitamin C zabraňuje nachlazení a chřipce. Vitamin B6 buduje silný imunitní systém a vitamin E odstraňuje z těla volné radikály.
Vysoký obsah draslíku upravuje acido-alkalickou rovnováhu a podporuje detoxikaci. Tento minerál také prospívá svalům a krevnímu tlaku. Vápník zase posiluje svaly a kosti.
Kromě výše uvedených vitaminů a minerálů obsahují pistácie také kyselinu listovou a omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu.
Užitečné vlastnosti pistácií
Pravidelná konzumace pistácií zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému. Tyto ořechy podporují funkci cév a také regulují hladinu cukru v krvi, což je důležité pro lidi trpící cukrovkou. Regulují také střevní bakterie přímo spojené s cukrovkou II. typu.
Jak již bylo zmíněno, pistácie neutralizují volné radikály, a tím snižují riziko vzniku rakoviny, infarktu a artritidy. Antioxidanty, které obsahují, zase zpomalují proces stárnutí pokožky. Díky nim vypadá pleť zdravě a zářivě.
Tyto ořechy mají také pozitivní vliv na zrak. To vše díky zvýšení hladiny luteinu v lidském těle.
S čím jíst pistácie?
Pistácie lze přidat do mnoha zdravých a výživných pokrmů. Určitě obohatí jejich chuť a navíc podpoří naše zdraví. S čím je tedy jíst?
Tyto malé zelené oříšky se skvěle hodí k ovesným vločkám , řeckému jogurtu a oblíbenému ovoci. Pistácie se hodí do smoothies, například do těch z banánu, špenátu, avokáda a mléka. Doporučujeme je také přidávat do různých salátů.
