Podle oficiálních stránek Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) to není žádná exotika: mango, banán nebo grapefruit, ale známé rajče bylo uznáno za nejzdravější zeleninu na světě (mezi zeleninou mu nekonkuruje řeřicha).
Zeleninu, která je v České republice oblíbená, vědci chválí, protože dodává tělu mnoho cenných živin. Proč jíst rajčata? Zjistěte to a rychle běžte do obchodu, abyste se zásobili.
Proč byste měli jíst rajčata? Nejzdravější ovoce na světě má co nabídnout
Konzumace rajčat má kromě jejich chuti a všestranného využití v kuchyni (mimo jiné v omáčkách, pyré a zeleninových šťávách) mnoho dalších výhod.
Odborníci se domnívají, že se k nim vyplatí obracet především kvůli jejich bohatství na vitaminy (A, C, K, B6) a živiny (včetně draslíku, hořčíku, manganu a fosforu, které obsahují).
Jsou také zdrojem kyseliny listové, thiaminu, vlákniny, která má pozitivní vliv na střeva a trávení, a konečně antioxidantů, zejména lykopenu, který může snižovat riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Vstřebávání posledně jmenovaného podporuje přídavek zdravých tuků, jako je olivový olej.
Nejen rajčata. I tyto plody jsou zdravé a velmi chutné.
Nejen rajčata se dostala na seznam nejzdravějšího ovoce na světě. Žebříčku dominovala zelenina, ale kromě ní vynikly i citrusové plody: především citron a pomeranč, ale také limetka a grapefruit.
Za velmi hodnotné byly uznány také jahody a borůvky, které se v Polsku hojně vyskytují. Bylo prokázáno, že jsou zdrojem antioxidantů, vitaminu C, vlákniny a antokyanů, které podporují organismus v boji proti zánětům.
