Díky stravě a zdravému životnímu stylu se dožívají až 100 let. Řeč je o obyvatelích takzvaných modrých zón, mezi které patří japonský ostrov Okinawa a italský ostrov Sardinie. Jak ukázal výzkum, v jejich denním jídelníčku chybí některé potraviny a povinnou součástí není ani pravidelná fyzická aktivita. Čemu se tedy obyvatelé těchto oblastí ve svém denním jídelníčku vyhýbají?
Obyvatelé těchto oblastí světa jsou považováni za nejzdravější na světě. V čem spočívá tajemství jejich dlouhověkosti? Touto otázkou se před mnoha lety zabýval americký spisovatel Dan Buettner. V roce 2005 vydal knihu „Modré zóny v praxi“. Ta je výsledkem jeho cest do různých částí světa, kde se lidé dožívají nejdelšího věku. Své postřehy zahrnul do výše uvedené publikace. Co nejedí nejzdravější lidé na světě? Ukazuje se, že mnohé z jejich návyků můžeme bez větších problémů převzít.
Která místa spadají do modrých zón? Zde jsou:
- Okinawa v Japonsku,
- Sardinie v Itálii,
- Ikarie v Řecku,
- Nicoya v Kostarice,
- Loma Linda ve Spojených státech.
Tajemství jejich dlouhověkosti už známe. Co ale nejzdravější lidé na světě nejedí?
Jednou z nejznámějších „modrých zón“ je Okinawa. Podle vědeckých výzkumů vděčí Japonci za svou dlouhověkost speciální stravě a pravidelnému cvičení. V jejich jídelníčku převažují potraviny rostlinného původu (luštěniny, mořské plody, olivový olej, obiloviny, ořechy), často jedí také ryby a jen výjimečně se uchylují k červenému masu.
„Často se řídí pravidlem 80/20, nejčastěji si vybírají potraviny bohaté na živiny a mírní příjem méně výživných potravin. Zároveň dbají na každodenní pohyb, starají se o komunitu a věří ve svůj osobní cíl.“ – cituje vyjádření nutriční specialistky Amy Davisové z časopisu PAP Real Simple.
Na co si tedy Okinawané dávají pozor ve svém každodenním jídelníčku? Vyhýbají se vysoce zpracovanému bílému chlebu a místo něj volí celozrnné pečivo. Nesahají ani po „polotovarech“, tj. balených potravinách obsahujících nadměrné množství cukru, umělých aromat a konzervantů. Obyvatelé modrých zón se drží především zdravé a vyvážené stravy. Jsou také známí tím, že nepoužívají očistné půsty a vyhýbají se různým stimulantům. Obyvatelé těchto oblastí také dbají na pravidelnou fyzickou aktivitu.
