Chuť a vůni mandarinek si spojujeme se svátečním klimatem, a proto je tak rádi jíme. Patří k našim nejoblíbenějším citrusovým plodům, zejména v zimě. Pokud nemáte rádi mandarinky se semínky, věnujte pozornost jednomu prvku. Jde především o slupku.
Jsou zdravou alternativou sladkostí. Čerstvé mandarinky poznáte podle bohaté vůně, pevné slupky a šťavnaté dužiny. Jejich zařazením do jídelníčku můžete podpořit své zdraví – zejména na podzim a v zimě, kdy tělo potřebuje další podporu v boji proti infekcím.
Jak poznat, zda má mandarinka semínka?
Přítomnost semen závisí na konkrétní odrůdě mandarinky. Satsumy jsou nejsladší a bez semínek. Snadno se odlupují od slupky a chutnají jako pomeranč. Za pozornost stojí také klementinky. Jsou kombinací hořkého pomeranče a mandarinky. Mají sladkou chuť a malé množství semen.
Čerstvé mandarinky jsou šťavnaté a aromatické. Chcete-li zjistit, zda jsou mandarinky vhodné ke konzumaci, měli byste se podívat na slupku. Čerstvá mandarinka by měla mít pevnou a hladkou slupku bez známek suchosti nebo plísně.
Tvrdá nebo svraštělá slupka může znamenat, že ovoce je přezrálé nebo leželo příliš dlouho. Silnější, nadýchaná slupka, která těsně nepřiléhá k dužině, je známkou toho, že mandarinka má málo semen. Pokud chcete odrůdu bez semen, hledejte informace na etiketě. Někdy jsou na nich speciální značky „bez semínek“.
Jsou mandarinky zdravé?
Děti i dospělí mají mandarinky velmi rádi. Kromě chuti mají mandarinky řadu zdraví prospěšných účinků. Jsou velmi dobrým zdrojem vitaminu C, který mimo jiné podporuje náš imunitní systém a pomáhá nám bojovat s infekcemi.
Obsahují také vlákninu, která podporuje trávení, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost. Mandarinky jsou bohaté na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají bojovat s volnými radikály v těle, a vitaminy skupiny B, jako je kyselina listová.
