Vánoce pro mě nemohou přijít dost brzy. S výzdobou domu začínám už v polovině listopadu a můj playlist se plní prvními vánočními písněmi.
Ale kromě vánoční výzdoby a sváteční hudby je jednou z mých neřestí předvánoční pohoštění. Perníčky, sušenky… cokoli, co se dá v předvánočním čase zakousnout, patří do mého nákupního košíku.
Ale co mám obzvlášť ráda, jsou pražené mandle. Křupavé pochoutky mi opravdu zpříjemňují předvánoční období. Není nic příjemnějšího než sedět na pohovce, popíjet svařené víno, sledovat vánoční klasiku a mlsat pražené mandle.
Ne vždy ale chodím na vánoční trh, abych si koupila ty bohužel drahé mandle. Raději si tuto pochoutku připravím doma. A to se dá snadno udělat v mé fritéze.
Jednoduchý recept na pražené mandle ve fritéze.
K domácí přípravě pražených mandlí není potřeba mnoho. Většinu ingrediencí už pravděpodobně máte v kuchyňské skříňce, takže se můžete rovnou pustit do práce.
Nebezpečí. Tento recept je opravdu návykový.
Ingredience (na 2 porce):
- 200 g mandlí
- 70 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 2-3 lžíce vody
- volitelně: 20 g amaretta
Příprava: 1:
- Vložte mandle do velké mísy spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí (volitelně amaretto).
- Poté přidejte vodu a vše dobře promíchejte.
- Vezměte list pečicího papíru a vložte jej do koše fritézy.
- Nyní mandle pečte ve fritéze asi 12-15 minut při teplotě 200 stupňů Celsia. Každé 2-3 minuty je protřepejte nebo promíchejte.
Nyní je čas si jen pochutnat!
Tip: v závislosti na modelu fritézy se doba přípravy může lišit. Je lepší to znovu zkontrolovat a nenechávat pražené mandle ve fritéze příliš dlouho.
Pražené mandle jako vánoční dárek
Pražené mandle si samozřejmě můžete vychutnat samotné nebo je darovat jako vlastnoručně vyrobený vánoční dárek. Sladkosti se skvěle hodí i jako malý dárek k tajnému Ježíškovi.
Hotové mandle jednoduše vložte do pěkné sklenice s víčkem, např. B. zavařovací sklenice. Ozdobte ji několika stuhami a větvičkami borovice a vánoční přání je hotové.
