Trnka, známá také jako trnka nebo malina (Prunus spinosa), je druh keře z čeledi růžovitých, který se vyskytuje téměř v celé Evropě, západní Asii a severní Africe. V České republice je běžným druhem v nížinách a nižších horských polohách. Je velmi variabilní a vytváří hybridy s jinými švestkami.
Trnka je medonosná rostlina. Vytváří také tvrdé dřevo, které mělo zejména v minulosti mnohostranné využití . Vytváří husté trnité houštiny zvané šišky, které poskytují úkryt mnoha druhům živočichů.
Trnka je zapomenutou pokladnicí vitamínů.
Trnky se odedávna používaly v lékařství. používaly se mimo jiné jako lék na onemocnění močových cest a žaludku a jako projímadlo nebo prostředek proti průjmu.
Plody trnky jsou mimořádně bohaté na vitamin C (20 mg na 100 g), beta-karoten a vitaminy skupiny B. V trnce je také obsažen vitamin C (20 mg na 100 g). Mají také vysoký obsah vápníku, draslíku a hořčíku. Obsahují také pektin, cukry, fytosterol, organické kyseliny a třísloviny. Květy trnky zase působí močopudně a projímavě a kromě flavonoidů, pektinů, tříslovin a cukrů obsahují minerální soli (především draslík).
Tmavě modré plody trnky mají namodralý nátěr a jsou velmi kyselé. Neměly by se jíst syrové. Nejlepší je sbírat je na podzim, tj. v říjnu a listopadu, kdy mají nejbohatší složení. Nezapomeňte, že semena trnek jsou jedovatá – obsahují kyanovodík. Jejich spolknutí bez žvýkání nepředstavuje ohrožení zdraví a života.
Tohle není obyčejná švestka
Mnohé plody byly vytlačeny z trhu, a proto se na ně zapomnělo. Naprosto mylně – mnohé z nich mají zázračné vlastnosti.
Mezi takové ovoce patří i plod, který se podobá pubertálním jablkům. jedná se o medovník – nenápadné ovoce, které posiluje imunitu, zabraňuje srdečním chorobám a podporuje činnost mozku. Má také velmi pozitivní vliv na paměť. Toto drobné ovoce obsahuje mnoho živin. Mušle jsou především bohaté na vitamin C, vitaminy skupiny B a vitamin A. Obsahuje také mnoho minerálních látek. Mushmuly obsahují draslík, hořčík, vápník, fosfor a železo.
Toto kdysi oblíbené ovoce se doporučuje při mnoha onemocněních. Díky vitaminům skupiny B má dobrý vliv na nervový systém. Doporučuje se lidem se sníženou imunitou, a to díky vitaminu C. Vitamín A, který se nachází také v medvědech, pomáhá se zrakem. Kromě toho prospívá také střevům, látkové výměně a pokožce.
