Dýně je vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny, zdravých tuků a minerálních látek, jako je hořčík a fosfor. Dýňová semínka zároveň obsahují prospěšné rostlinné látky, konkrétně fytosteroly a polyfenoly, které mohou přispět k celkovému zdraví,
Výzkumy ukazují, že dýňová semínka jsou součástí zdravé stravy a že mohou přispívat ke snížení rizika srdečních onemocnění, pravděpodobně díky pozitivnímu vlivu na hladinu tuků v krvi.
Kromě toho byla dýňová semínka zkoumána i v dalších oblastech. Například jejich možná role v boji proti rakovině, neurodegenerativním onemocněním a cukrovce 2. typu. K potvrzení těchto účinků je však třeba provést další výzkum. Dýňová semínka jsou také vynikajícím zdrojem tuků.
Podle odborníků je jedno, zda máte rádi celá semínka, nebo drcená, obě jsou výživná, protože obsahují hodně bílkovin, zdravých tuků a různých minerálních látek.
Pražení semínek zvyšuje jejich oříškovou chuť a křupavost. Během pražení je můžete také dochutit a zpříjemnit si tak jejich mlsání.
Jak jíst dýňová semínka
Chuť těchto semínek si můžete vychutnat bez přídavků, ale pokud je chcete s něčím kombinovat, odborníci radí:
- smíchejte dýňová semínka s ovesnými vločkami, medem, ořechy a sušeným ovocem, pak je opečte, abyste získali křupavé granule, a vychutnejte si je s jogurtem nebo mlékem;
- posypat dýňovými semínky zelené saláty a celozrnné obiloviny, například quinou;
- smíchejte dýňová semínka s bazalkou, česnekem, olivovým olejem a parmazánem a vytvořte omáčku pesto na těstoviny, sendviče nebo ji použijte jako dresink;
- přidejte dýňová semínka do misky na smoothie spolu s ovocem a ořechy;
- smíchejte dýňová semínka s ovesnými vločkami, arašídovým máslem, medem a kousky hořké čokolády a vytvořte z nich malé energetické kuličky na rychlou svačinu;
- před pečením posypte kuřecí prsa nebo rybí filé drcenými dýňovými semínky, aby maso získalo křupavou a aromatickou kůrku.
Jaké další produkty jsou užitečné pro lidské zdraví
Již dříve vědci pojmenovali výhody konzumace granátových jablek. Podle odborníků je granátové jablko často řazeno mezi „superpotraviny“, protože má mnoho zdraví prospěšných účinků.
Také byly jmenovány produkty, které mají nejvíce vitaminu B12. Je známo, že doporučená denní dávka B12 je 2,4 mikrogramu (mcg) pro dospělé, 2,6 mcg pro těhotné ženy a 2,8 mcg pro kojící ženy. Podle odborníků se nejvíce tohoto vitaminu nachází především v mořských plodech.
