Přírodní antibiotikum ve sklenici. Takto připravený česnek pomůže při nachlazení.

Česnek je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny. Obsahuje vitamin C, takže pomáhá v boji proti infekcím a podporuje imunitní systém. Díky své výživové hodnotě snižuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi a má také protirakovinné a antibakteriální účinky. Vyplatí se připravit si na zimu nakládaný česnek a schovat si to nejcennější do sklenice.

by Sabina

Nakládaný česnek

Česnek zlepšuje chuť jídla a má mnoho zdraví prospěšných účinků. Má antiseptické účinky, posiluje imunitní systém a zlepšuje trávení. Pokud máte tuto zeleninu rádi, pravděpodobně ji v kuchyni používáte každý den. V obchodech je k dostání po celý rok, ale nejužitečnější je česnek domácí. S čínským se v zimě setkáte pouze v supermarketech, proto se vyplatí nakoupit polský s předstihem a připravit si z něj užitečné česnekové konzervy. Nakládaný česnek je pochoutka s cennou výživovou hodnotou.

Nakládaný česnek – recept

Ingredients:

  • 6-8 hlaviček česneku (asi 400 g),
  • 100 ml vinného octa,
  • 500 ml vody,
  • lžička hořčice,
  • lžička čerstvě mletého pepře,
  • 1/2 lžičky soli,
  • 1/2 lžičky cukru,
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu.
  • Přírodní antibiotikum ve sklenici. Takto připravený česnek pomůže při nachlazení.

Jak na to:

Uvařte sklenice o celkovém objemu asi 800 ml. Nakrájejte cibulky česneku na stroužky a oloupejte je.

Do hrnce nalijte vodu a ocet. Přidáme koření – hořčici, pepř, sůl, cukr. Přivedeme k varu a snížíme sílu pánviček.

Do marinády vložíme oloupané stroužky česneku. Vaříme na mírném ohni 2-3 minuty.

Do každé sklenice vložíme kousek čerstvého rozmarýnu. Stroužky česneku rovnoměrně rozložte do sklenic a zalijte je horkou marinádou. Sklenice pevně uzavřete a postavte je dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Takto připravený nakládaný česnek nemusí být pasterizovaný, ale pro jistotu to můžete udělat. Pasterujte 20 minut v hrnci naplněném do 2/3 sklenic vodou.

You may also like

Leave a Comment