Pro mnoho lidí je kofein nezbytnou součástí každodenního života, ať už se jedná o kávu, čaj nebo energetické nápoje. Kolik kofeinu však tyto nápoje ve skutečnosti obsahují a kolik je ho ještě zdravého? Přestože je kofein celosvětově nejčastěji konzumovanou psychoaktivní látkou, rozdíly v obsahu kofeinu v různých nápojích jsou obrovské.
Rozmanitost kofeinu: které nápoje vedou?
Kofein se nenachází pouze v kávě, ale také v mnoha dalších potravinách a nápojích, jako je čaj, čokoláda a dokonce i léky. Tato látka stimuluje centrální nervový systém, zvyšuje koncentraci a bojuje proti únavě.
Ne všechny výrobky s kofeinem však obsahují stejné množství této stimulující látky. Zatímco káva je hlavním zdrojem kofeinu ve většině domácností, existují i méně známé zdroje kofeinu, které obsahují překvapivě vysoké množství této látky.
č. 1: Káva – klasika s nádechem
Káva je pravděpodobně nejoblíbenějším kofeinovým nápojem na světě, a to z dobrého důvodu. V závislosti na způsobu přípravy, druhu kávových zrn a množství použitého prášku se obsah kofeinu značně liší. Průměrný šálek filtrované kávy obsahuje 80 až 100 miligramů kofeinu, zatímco obyčejné espresso asi 60 miligramů. Podobnou hodnotu mají i kávové nápoje jako latte macchiato nebo cappuccino, protože jejich základem je espresso.
Č. 2: Kakao je překvapivě čokoláda.
Kakao obsahuje teobromin, látku podobnou kofeinu, která má rovněž povzbuzující účinek. Hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa může obsahovat 5 až 36 miligramů kofeinu na 50gramovou tabulku, i když přesný obsah závisí na obsahu kakaa.
Č. 3: Čaj je podceňovaný kofeinový zázrak
Černý čaj, zelený čaj a čaj yerba maté jsou oblíbenou alternativou kávy. Obsah kofeinu v nich se však značně liší v závislosti na době louhování a druhu čaje. Zatímco černý čaj obsahuje nejvíce kofeinu, a to 35 miligramů na 100 mililitrů, čaj yerba maté obsahuje 15 až 25 miligramů a zelený čaj kolem 10 miligramů na 100 mililitrů.
č. 4: Energetické nápoje jsou rychlou dávkou energie
Energetické nápoje jsou známé tím, že poskytují rychlou energii. Jedna 250mililitrová plechovka může obsahovat 80 až 120 miligramů kofeinu v závislosti na značce, například Redbull 30 miligramů na 100 mililitrů. Navzdory své pověsti kofeinové bomby jsou až na čtvrtém místě.
Číslo 5: Cola je sladký dávkovač kofeinu
Cola je jedním z nejoblíbenějších nealkoholických nápojů, ale její obsah kofeinu je často podceňován. Plechovka o objemu 330 mililitrů obsahuje 30 až 40 miligramů kofeinu, což odpovídá 8 miligramům kofeinu na 100 gramů, i když lehčí verze mají často kofeinu o něco více.
Kolik je příliš mnoho? Doporučení a rizika
FDA, Úřad pro kontrolu potravin a léčiv, doporučuje maximální denní příjem kofeinu 400 miligramů pro dospělé osoby s průměrnou tělesnou hmotností 65 kilogramů.
Těhotné ženy, kojící ženy a děti by měly kofeinu konzumovat podstatně méně, aby se vyhnuly zdravotním rizikům. Při nadměrné konzumaci hrozí nežádoucí vedlejší účinky, jako je nespavost, nervozita a bušení srdce.
