Káva bohužel nemusí být nutně nejlepším přítelem vašeho žaludku, protože její kyselost může zvýšit produkci žaludečních šťáv, zejména u těch, kteří jsou k tomu náchylní.
Pokud vám však momentálně nijak zvlášť nevadí a máte pocit, že stačí snížit její kyselost, pak pro vás máme několik dobrých rad, které byste měli zvážit.
Stačí vám k tomu jediná levná ingredience: přidáním špetky jedlé sody se vaše káva stane pitelnou!
Co tedy jedlá soda dělá?
1. Citlivost na kávu závisí na stavu našeho organismu a trávení, na množství kofeinu, které konzumujeme, a na tom, jak je káva kyselá nebo jak naše tělo snáší samotný kofein.
2. Vzhledem k tomu, že při vaření kávy vznikají různé kyseliny, dochází ke zvýšení hladiny kyseliny v žaludku, což může vést k žaludečním potížím a refluxním příznakům, jako je bolest na hrudi a nevolnost. V takových případech se podává hydrogenuhličitan sodný
3. Jedlá soda, která má zásaditý účinek, snižuje celkové pH kávy na neutrálnější úroveň a může také obecně pomoci neutralizovat žaludeční kyseliny.
